在橡胶加工过程中，从塑炼开始到硫化完毕，都与橡胶的流动性有密切关系，而门尼粘度值正是衡量此项性能大小的指标，近年来门尼粘度试验机在国际上成为测试橡胶粘度或塑性的较广泛的一种仪器。
门尼粘度试验机用于测定未配合的或已配合的未硫化天然橡胶，合成橡胶及再生橡胶的粘度。该设备具有升温快，温度及数据稳定性好的特性。具有自动校准装置，每次试验自动进行数据校准。
门尼粘度试验机的试验步骤：
将试验胶料放入具有规定压力，并保持设定温度的模腔内，使转子在充满橡胶的模腔中以2r/min的速度转动，测定橡胶对转子转动时加的摩擦力，并将此力矩按规定转换成以门尼值为计算单位的数据值；门尼焦烧试验时，则是根据试验胶料的粘度变化，测定该试验胶料达到一定硫化程度所需的时间和硫化速度。随着试验的开始，胶料试样的粘度大小在变化；全部试验过程可通过屏幕即时显示出来，并可看到一条门尼粘度与时间相对应的关系曲线(门尼粘度曲线或门尼焦烧曲线)，曲线的形状与胶料的特性及试验的温度有关；试验结束后，试验数据，试验曲线将自动存入数据库中；如需打印，只要点击打印即可。
保养和维护：
1.在不使用仪器设备的情况下应拉下玻璃门,保持干净整洁的环境,擦去灰尘。
2.经常对上下模腔进行清理,除去残留物以免影响到下一次的试验。
3.对部分金属零件和模具应经常用油擦抹,防止被腐蚀。
